Producteur de truffes à Cahors, une passion transmise de père en fils depuis plus de 40 ans
La SAS Jouglas et Fils, producteur de truffes depuis trois générations à Flaujac-Poujols, près de Cahors et Lalbenque, assure la vente de truffes en Occitanie, mais également sur l’ensemble du territoire français.
Producteur de truffes à Cahors :
truffes noires de 1er choix, foie gras, vins et paniers garnis
L’entreprise Jouglas et Fils est dirigée par Jean-Luc Jouglas, producteur de truffes dans la région de Cahors depuis plus de 25 ans, mais aussi conserveur de truffes. C’est son père qui a débuté la recherche de truffes 40 ans auparavant, et qui assurait notamment la vente de truffes aux marchés de Lalbenque et Limogne-en-Quercy, dans le département du Lot. Aujourd’hui, l’équipe se constitue de 4 personnes qui mettent tout leur savoir-faire à disposition d’une clientèle de professionnels et de particuliers. Producteurs de truffes en Occitanie, nous assurons également la vente de foie gras et de vins.
Pourquoi faire le choix de nos produits ?
- Produits du terroir de grande qualité
- Conseils personnalisés à la clientèle
- 2 boutiques dans le Sud-Ouest
Je souhaite vous contacter
Vente de truffes à Flaujac-Poujols, près de Lalbenque : entières, morceaux, pelures, brisures, fraîches ou conserves
Producteurs de truffes près de Cahors, nous avons à cœur d’offrir des produits d’exception à nos clients. Artisans de la truffe dans le sud-ouest de la France, nous effectuons ainsi le triage, brossage, lavage et emballage de truffes noires de 1er choix. Connue sous le surnom de « diamant noir », la Tuber Melanosporum se conservera de préférence à l’abri de la lumière, dans un lieu tempéré et frais. Nous proposons des truffes sous différents formats : entières, en morceaux, en pelures, en brisures, fraîches ou en conserve.
Pour faire pousser la truffe, un sol calcaire, des arbres truffiers et un climat méditerranéen
MAGASIN DÉTAIL
Marcillac Saint Quentin,
Route de Brive, 24200 SARLAT
Ouvert d'Avril à Octobre
À la recherche d’un bon producteur de truffes dans le département 46 ? Spécialisés dans la trufficulture, nous assurons la vente de truffes de Cahors à Lalbenque, ainsi que sur toute la France et jusqu’en Belgique. Ce produit d’exception pousse dans des sols aérés, comme les sols calcaires, au pied d’arbres truffiers (chênes verts, noisetiers, charmes…) dont les racines ont été « mycorhizées ». Le succès de la pousse de ce champignon rare repose ensuite sur l’échange de nutriments qui se produit avec l’arbre au pied duquel il pousse. La truffe permet en effet un apport en eau, en azote et en phosphore aux racines, tandis que l’arbre lui procure du sucre.
De décembre à mars, la période la plus favorable pour chasser le diamant noir du Périgord
Producteurs de truffes dans le Lot, nous procédons au cavage, c’est-à-dire à la récolte de la truffe noire, de décembre à mars. La période idéale pour chasser la truffe du Périgord. Soucieux de partager notre passion et de faire goûter nos produits à travers la France, nous envisageons la mise en place d’un nouveau mode de commercialisation, puisqu’il s’agirait de proposer à la clientèle des truffes noires surgelées. Producteurs de truffes basés près de Cahors, nous restons à votre disposition pour tout renseignement complémentaire sur nos activités et nos produits.
Vente de produits du terroir à Flaujac-Poujols : foie gras de canard, vins et paniers garnis
Producteurs de truffes de père en fils vers Cahors, nous proposons, en plus de la vente de truffes, des produits du terroir, comme le foie gras et le vin. Depuis plus de 40 ans, nous faisons la promotion de produits d’une qualité exceptionnelle. Vous retrouverez ainsi dans l’une de nos 2 boutiques, du pâté de foie gras de canard, des truffes fraîches ou encore des vins du Sud-Ouest. Vous souhaitez faire découvrir nos savoureux produits à vos proches ? Votre producteur de truffes prépare également des paniers garnis composés de ses produits artisanaux.
Bon à savoir : la truffe se marie avec de nombreux mets, tels que l’œuf, la coquille Saint-Jacques ou le foie gras. Pour un accord mets/vins réussi, préférez toujours un vin mature pour accompagner la truffe.